Mỡ máu (cholesterol xấu) tăng cao sẽ gây ra các biến chứng nguy hiểm như bệnh nhân có thể có nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, làm tăng huyết áp, tắc nghẽn mạch máu đặc biệt mạch máu ở não và mạch vành, làm tăng nguy cơ suy tim, đột quỵ về sau.
Theo Y học cổ truyền, béo phì thuộc phạm trù phì nhân, nhục nhân. Cổ nhân cho rằng béo phì đa phần là do đàm nhiều, thấp nhiều và khí hư gây nên; nguyên nhân thường có liên quan đến bẩm tố tiên thiên, do ăn nhiều cao lương mỹ vị, đồ ăn béo ngọt, nằm nhiều, ngồi nhiều, ít vận động…
Ngoài ra, bệnh còn do ngoại cảm thấp tà thâm nhập vào tạng phủ hoặc do nội thương thất tình ảnh hưởng đến công năng các tạng phủ: Tỳ, Thận, Can, Đởm.
Đặc biệt là công năng thăng thanh giáng trọc của Tỳ bị ảnh hưởng, chất thanh không được thăng, trọc chất không giáng hết nên không thể hóa sinh tinh huyết một cách bình thường để phân bố các chất tinh vi sung dưỡng cho toàn thân mà biến thành đàm thấp tích tụ lại ở cơ nhục bì phu mà gây béo phì; Thận khí không đủ, không thể hóa khí hành thủy, trợ tỳ kiện vận, thông điều thủy đạo mà thấp trọc nội kết tràn ra bì phu gây béo phì. Can Đởm mất sự điều tiết, ảnh hưởng đến sự vận động của Tỳ, dịch mật không thể tiết ra để tiêu hóa thủy trấp, mỡ tích tụ lại bên trong gây nên béo phì. Sự sơ tiết của can có ảnh hưởng lớn đến sự thăng giáng của tỳ vị. Sơ tiết là sự thư thái, thông thường còn gọi là “điều đạt”. Can khí chủ về sơ tiết giúp cho sự vận hành của khí các tạng phủ được dễ dàng, thông suốt, thăng giáng được điều hoà, đàm thấp không bị ứ trệ mà không dẫn đến tích tụ mỡ thừa.
Các nguyên nhân gây ra mỡ máu
– Mỡ máu cao do tuổi tác và giới tính
– Bệnh béo phì
– Mỡ máu tăng cao do chế độ ăn quá nhiều chất béo
– Thường xuyên căng thẳng, stress
– Mức độ vận động ảnh hưởng rất lớn đến việc mỡ máu tăng cao
– Hút thuốc
– Tình trạng sức khỏe chung
– Tiền sử từ gia đình
Bài thuốc tiêu mỡ máu
Bài thuốc bao gồm cây chó đẻ, dứa xanh và gan lợn.
Cây chó đẻ: có vị đắng, hơi ngọt, tính mát, có tác dụng thanh can lương huyết, lợi tiểu, sát trùng, giải độc, kích thích tiêu hoá, tăng tiết mật.
Dứa xanh: có tính nhuận tràng, tiêu tích trệ… loại bỏ đàm thấp
Gan lợn: làm cho gan được sơ tiết thông sướng mà không hình thành đàm thấp.
Cách làm: Cây chó đẻ (loại chó đẻ răng cưa) 30 gam + 1/2 trái dứa xanh gọt vỏ + 100 g gan lợn.
Bỏ ngập nước, đun sôi chừng 15 phút rồi chia làm 2 lần, uống trước khi ăn cơm nửa tiếng, có thể ăn gan cùng với cơm, ngày làm 1 lần. Sau hai tuần, sẽ sạch mỡ máu.
Cả 3 vị thuốc trên có tác dụng chính là ngăn chặn và loại bỏ đàm thấp, tức là loại bỏ thành phần mỡ thừa tích tụ trong cơ thể.
Lưu ý: không dùng cho phụ nữ có thai, người hay bị tiêu chảy.
Một số loại thực phẩm làm giảm cholesterol máu
Cholesterol là một thành phần của mỡ máu, là một loại mỡ tham gia mạnh vào quá trình gây xơ vữa động mạch, hình thành các bệnh tim mạch nguy hiểm cho sức khỏe chúng ta. Có thể làm giảm cho- lesterol cao trong máu bằng các loại thực phẩm, chưa cần đến sự can thiệp của các thuốc tân dược hiện nay.
Các loại thực phẩm khác nhau làm giảm lượng cholesterol trong nhiều cách khác nhau. Một số cung cấp chất xơ hòa tan, kết gắn với cholesterol và tiền chất của nó trong hệ thống tiêu hóa và kéo chúng ra khỏi cơ thể trước khi được hấp thu vào máu và lưu thông trong hệ thống tuần hoàn.
Một số thực phẩm cung cấp cho bạn chất béo không bão hòa trực tiếp làm giảm LDL – Cholesterol (là một loại mỡ gây xơ vữa động mạch). Và một số thực phẩm chứa các gốc sterol và stanol thực vật làm ngăn chặn cơ thể hấp thu cholesterol.
1. Yến mạch: Bước đầu tiên dễ dàng để cải thiện cholesterol của bạn là có một bát bột yến mạch hoặc ngũ cốc yến mạch cho bữa ăn sáng. Nó cung cấp cho bạn 1-2 gram chất xơ hòa tan. Thêm một quả chuối hay một số dâu tây. Khuyến cáo dinh dưỡng hiện nay khuyên bạn nên nhận 20-35 gam chất xơ mỗi ngày, có ít nhất 5-10 gram đến từ chất xơ hòa tan.
2. Lúa mạch và ngũ cốc khác: Giống như yến mạch và yến mạch cám, lúa mạch và ngũ cốc khác có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim, chủ yếu là thông qua các chất xơ hòa tan mà chúng cung cấp.
3. Đậu: Đậu rất giàu chất xơ hòa tan. Chúng cũng mất một thời gian để cơ thể tiêu hóa, có nghĩa là bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn. Đó là một lý do đậu là một loại thực phẩm hữu ích khi đang cố gắng để giảm cân.
4. Cà tím và đậu bắp: Hai loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ hòa tan.
5. Các quả hạt: Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn quả hạnh nhân, quả óc chó, đậu phộng và các loại hạt khác là tốt cho tim. Ăn 2 ounce quả hạt một ngày có thể làm hạ thấp nhẹ của LDL – Cholesterol. Quả hạt có chất dinh dưỡng bổ sung bảo vệ tim bằng những cách khác nhau.
6. Dầu thực vật: Sử dụng các loại dầu thực vật lỏng như dầu canola, dầu hướng dương, dầu cây rum thay cho bơ, mỡ heo giúp LDL – Cholesterol hạ thấp hơn.
7.Táo, nho, dâu tây, trái cây họ cam quýt: Những loại trái cây rất giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan làm giảm LDL – Cholesterol máu.
8. Thực phẩm tăng cường chất sterol và stanol: Sterols và stanols chiết xuất từ nhựa cây làm tăng khả năng hấp thu của cơ thể đối với cholesterol từ thức ăn. Chúng được cho bổ sung vào các thực phẩm khác nhau. Sử dụng 2 gam sterol hoặc stanol thực vật một ngày có thể làm giảm choles- terol LDL khoảng 10%.
9. Đậu nành: Ăn đậu nành và các thực phẩm làm từ chúng, giống như đậu hũ và sữa đậu nành để giảm Cholesterol. Các phân tích cho thấy tiêu thụ 25 gram protein đậu nành mỗi ngày (10 ounces đậu hũ hoặc 2 ly 1/2 sữa đậu nành) có thể làm giảm LDL từ 5% đến 6%.
10. Cá béo: Ăn cá hai hoặc ba lần một tuần có thể làm giảm LDL trong hai cách: bằng cách thay thế thịt, trong đó có chất béo bão hòa làm giảm LDL và bằng cách cung cấp chất béo omega-3 làm hạ LDL.
Tham khảo Harvard Health Publication
